「2010年8月」のアーカイブ

りんごなど、野菜や果物の皮には
ポリフェノールやその他の
体にいい植物化学物質が多く含まれています。

それらの植物化学物質は
ガンや慢性病を抑える働きがあるということが
わかってきています。

健康にはとてもいいもの

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農薬の健康に対する影響について調べますと、
子ども、特に妊娠中の危険度が
とても高いことがわかります。

発ガン率についても
大人の場合ではわからなくても

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土壌消毒と聞いて、どんなものをイメージするでしょうか。

消毒ってんだから、きれいにするんでしょ？

そんなイメージを持たれている方も多いかもしれません。

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夏の人気野菜のかなり上位にきそうな
トマト。
生食も煮るのもとってもおいしいですよね。

そのトマトの甘さは
どのようにして作られるのでしょうか。
また、
ハウスものよりも露地物がおいしいと言われるのは
なぜなのでしょうか。

調べてみました。

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添加物なしのものを探すのが大変なものの1つに
お漬物があります。

どこかに旅行に行ったりして
みやげものを選んでいるとき。
地方のおいしそうなお漬物を見つけて

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