無添加ハム・ソーセージ屋さん２：鎌倉ハムクラウン商会

鎌倉ハムと聞いて、「お！あの鎌倉ハムか！」と
思った方は、僕と同じで、愛知出身の方かもしれません。

でも、残念ながら、愛知県の鎌倉ハムと、この、
無添加ソーセージの『鎌倉ハムクラウン商会』さんは
別組織のようです。

鎌倉ハムクラウン商会
http://www.kamakuraham.com/

我が家がよく買うのは、この『無塩せき あらびきソーセージ』
（袋だけの写真で、すみません。笑）

「無塩せき」というのは、塩を使っていないという意味ではなく、
「発色剤（亜硝酸ナトリウム等）を使用しないで漬け込んだ商品」
という意味なんだそうです。

【参考記事】
教えて！ハムのこと- 鎌倉ハムクラウン商会は食卓に安心と満足をお届けします
http://www.kamakuraham.com/teach/index.html

さきほどの『無塩せき あらびきソーセージ』ですが、
裏の原材料表示は、こんな感じです。

ソーセージそのものの写真がないんですが、
色は、ピンクや赤ではなく、黄土色という感じです。

アミノ酸などの旨み調味料も入っていないので、
本当に、肉の旨味だけ、という感じですよ。
おすすめです。

ただ、残念ながら、
楽天市場やヤフーショッピングなどでは
扱いは無いようです。