「なぜ無農薬のものを選んだ方がいいのか」のアーカイブ

ブロイラーという言葉をときどき耳にしますが、
どういう意味なのでしょうか。

多くの方はブロイラーというのは鶏の種類の名前だと思っていると思います。
私もそうだったのですが、
実はブロイラーというのは鶏種の名前ではありません。

なんと、
鶏肉の生産効率を極限まで追求した結果の、現代の養鶏システム
のことを

ブロイラー

というのだそうです。

ではその現代の養鶏システムとはどのようなものなのでしょうか。

ひとつの経営体の飼育羽数は数十万羽。
鶏は窓のない鶏舎にぎゅうぎゅうに詰め込まれます。
大体一坪に50羽ほど入れられるのが一般的。

そんな詰め込みの環境でも病気に罹ったり死んだりすることもなく、
朝から晩まで四六時中エサを食べ、
そしてそのエサには薬剤がたっぷりと添加されており、
すぐに体が大きくなり、
モモやムネなどの部位が以上に大きい。

そんな化物じみた鶏の生産システムが
ブロイラーとよばれる現代の一般的な養鶏の姿なのです。

鶏はもともと10年以上は生きる、比較的長生きする鳥です。
ブロイラーは生まれてから50日ほど、
体重が2～3キロになると処理場に出荷されて肉となります。

ブロイラーシステムによって生産された鶏肉は
工業製品と言ってもいいでしょう。

スーパーに普通に並んでいるたくさんの鶏肉たちは
こうして作られているものが大半なのです。

りんごなど、野菜や果物の皮には
ポリフェノールやその他の
体にいい植物化学物質が多く含まれています。

それらの植物化学物質は
ガンや慢性病を抑える働きがあるということが
わかってきています。

健康にはとてもいいもの

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農薬の健康に対する影響について調べますと、
子ども、特に妊娠中の危険度が
とても高いことがわかります。

発ガン率についても
大人の場合ではわからなくても

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土壌消毒と聞いて、どんなものをイメージするでしょうか。

消毒ってんだから、きれいにするんでしょ？

そんなイメージを持たれている方も多いかもしれません。

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