「食品添加物対策」のアーカイブ

なちゅらるママです。

化学調味料は体に良くないとよく耳にしますよね。
うちの場合は母が無添加食品マニアだったので、
そうか～、良くないのか～
とそれほど深く考えることもなく
子どもができてからは特に
化学調味料は避けるようにしてきました。

でも、どう良くないの？
気になりますよね。

調べてみました。

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ども、新米パパです。

袋の裏の食品表示によく書いてある、
「アミノ酸等」。これが化学調味料だったとは
知りませんでした。(←恥)

反省しながら、化学調味料の食品表示を
まとめてみました。参考にしてみてくださいね。

※簡単に『うまみ』を出せる化学調味料ですが、

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ども新米パパです。

食品添加物の見方について、
まとめたページを書いているのですが、どうも難しい。

「結局、どうすりゃええねん！」

とキレそうです。

(キレやすいのも添加物の影響？笑)

で、調べた情報プラス、
なちゅらるママからのアドバイスで、
食品の選び方に関して、こういう結論に

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スーパーなどで、食品を購入するときに、
国産か外国産か、など、
産地を見る人は多いと思います。

それなら、今回は、もう一歩進んで、
原材料名や添加物についても、
わかるようになりましょう！
（少しずつで大丈夫です）

このページでは、
うまみ調味料の見方と注意点のまとめ
を

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ども、新米パパです。
突然ですが、

「トランス脂肪酸」

って知ってます？

最近、ちょくちょく
耳にするトランス脂肪酸。

一体どういったものなのか、

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ども、新米パパです。
怖いですね～、トランス脂肪酸。

この記事は、マーガリンはプラスチック製？：トランス脂肪酸のつづきです。

日本のトランス脂肪酸対策の遅れにショックを受けるかも・・・。

海外各国のトランス脂肪酸対策

水素添加マーガリンの「害」が
最初にクローズアップされた国は

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ども新米パパです。
いきなりですが、問題です。

バターとマーガリンでは、どちらが健康的な食品でしょうか？

一般的に、マーガリンだと答える人が多いと思います。
植物性の油ですしね。バターより、メタボ対策に良さそう。

でも実は違うんですね。

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ども、新米パパです。

最近、調べていて思うのですが、
うまみ調味料って何なんですかね？

体に悪いの？化学調味料と一緒？
じゃあ、化学調味料って、そもそも何？

ということで、調べてみました。
できるだけわかりやすくまとめてみます！

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