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大根のおいしい季節になりました。
鍋に入れたり煮物にしたり、この時期の大根は何に使っても本当においしい。

夏の大根は虫にかじられないように辛く育ち、
冬の寒い時期の大根は厳しい寒さをしのげるよう、
ぎゅっと甘みを自身の中に閉じ込めるのだそうです。

そんな甘みたっぷりの大根、
いつもとはちょっと目先を変えて卵とじにしてみたら
これがとてもおいしかったので紹介します。

大根の卵とじ

■材料
卵　みりん　だし　醤油　サラダ油

■作り方
1.大根の皮を剥いてせん切りにします。
2.鍋に油を少しひいて、大根を炒めます。
3.みりん、だし、醤油を加えて煮ます。
4.最後にとき卵で閉じたらできあがり。

できあがったら、ほかほかのご飯にのせてどんぶりにしてみてください。
大根の甘みが感じられる、とてもおいしい丼物になりますよ。

土壌消毒と聞いて、どんなものをイメージするでしょうか。

消毒ってんだから、きれいにするんでしょ？

そんなイメージを持たれている方も多いかもしれません。

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